Taigi, pusiau savo noru, pusiau priverstinai (lietuvių kalbos (!) namų darbai) antradienio vakarą reikėjo paskirti mielinių blynų kepimui. Nelabai turiu čia ką pasakoti, tad geriau imkit receptą ir išsikepkit tokių patys.

Mielinės tešlos blyneliai

1.5 stiklinės miltų, 2 stiklinės pieno, 2 kiaušiniai, 20 g mielių, 2 šaukštai sviesto; druskos, cukraus, riebalų pagal skonį.

Pirmiausia stiklinėje pieno išmaišomos mielės, įberiama truputis cukraus, žiupsnelis miltų ir palaikoma šiltai, kad pakiltų. Tada į pakilusią masę supilamas likęs pienas, suberiami visi miltai, sudedami kiaušinių tryniai, įberiama truputis druskos. Kai viską gerai išmaišome, supilamas ištirpintas sviestas, surkečiami išplakti baltymai ir dar kiek palaikoma, kad pakiltų. Blynai kepami keptuvėje su įkaitintais riebalais iš abiejų pusių. Tiekiami apšlakstyti tirpintu sviestu.

O štai ir rezultatas. Blynai tikrai skanūs.